Giuseppe Matera. Chetogenesi

sede: Casa Vuota (Roma).
cura: Francesco Paolo Del Re, Sabino de Nichilo.

Giuseppe Matera prende spunto dal recente riconoscimento, da parte dell’Unesco, della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’umanità e mette in scena, nel percorso della mostra, le ossessioni contemporanee per l’alimentazione e per il corpo, in una duplice declinazione parossistica: l’eccesso di cibo da una parte e l’uso smodato di diete dall’altra.
Da qui il titolo del progetto espositivo, Chetogenesi, che indica il processo biochimico, attivato da un digiuno prolungato o da un insufficiente apporto alimentare di carboidrati, capace di convertire i grassi in fonte energetica alternativa per il funzionamento di cervello e tessuti.
Antifrasticamente, la Chetogenesi di Matera è un tripudio di carboidrati.

Informazioni: vuotacasa@gmail.com.
Immagine in evidenza: Giuseppe Matera, – Untitled – , 2025, olio e fusaggine su tela, cm 95 x 125 (part.).